13. apríla 2018

Ak si chcete vychutnať ľahký, svieži obed či večeru, ktorý nezaťaží váš žalúdok a nepridá vám nelichotivé čísla na váhe, stavte na šťavnaté kuracie mäso a zeleninový šalát. Táto dokonalá kombinácia si vás získa nielen ľahkou a rýchlou prípravou, ale aj skvelou chuťou. Najmä v horúcich letných mesiacoch padne svieže jedlo viac než vhod! Vyskúšajte náš recept na zeleninový šalát s kuracím mäsom od HYZA.

Ingrediencie na zeleninový šalát s kuracím mäsom

  • čerstvé kuracie stehná bez kosti a kože
  • rukolu
  • červenú cibuľu
  • soľ
  • čerstvo pomleté čierne korenie
  • olivový olej
  • balzamikový ocot
  • trstinový cukor
  • šťavu z 1/2 citrónu
  • dijonskú horčicu
  • prelisovaný strúčik cesnaku
  • syr parmezánového typu
  • mleté čierne korenie

Postup prípravy:

  1. Kuracie mäso si nakrájame na kocky. Do misky pridáme 2 lyžičky dijonskej horčice, cesnak, štipku soli a šťavu z 1/2 citróna. Všetko dôkladne premiešame.
  2. Do takto pripravenej marinády vložíme nakrájané kuracie mäso, zakryjeme fóliou alebo tanierom a na
    30 minút necháme odležať v chladničke.
  3. Zatiaľ si pripravíme zeleninový šalát a omáčku. Rukolu opláchneme, cibuľu nakrájame na jemné kolieska. V menšej miske zmiešame olivový olej, trochu trstinového cukru, balzamikový ocot (všetko podľa chuti). Zľahka osolíme a okoreníme.
  4. Omáčku vylejeme na pripravený zeleninový šalát a premiešame.
  5. Kuracie mäso vytiahneme z marinády a na rozpálenej panvici osmažíme dozlatista.
  6. Zeleninový šalát s kuracím mäsom máme pripravený! Na tanier dáme zeleninový šalát, poukladáme naň osmažené kúsky kuracieho mäsa a ozdobíme nastrúhaným parmezánom. Parmezán dodá šalátu vynikajúcu chuť.
  7. Zeleninový šalát s kuracím mäsom odporúčame podávať s upečenou bagetou.

Prečo by sme mali konzumovať zeleninové šaláty s kuracím mäsom?

  1. Kuracie mäso sa radí k diétnejším druhom mäsa. Ak si namiesto typickej prílohy v podobe zemiakov, cestovín či ryže zvolíte radšej zeleninový šalát, urobíte veľkú službu nielen vašim chuťovým pohárikom, ale aj zdraviu!
  2. Ak chcete schudnúť, resp. udržať si svoju hmotnosť, stavte na zelené listové šaláty.
  3. Zeleninové šaláty (najmä zo zelených druhov) obsahujú veľa antioxidantov, cenných vitamínov, kyselinu listovú, vlákninu, lykopén a iné. Pomôžu vám ochrániť telo pred škodlivými voľnými radikálmi, spomalia starnutie či pôsobia ako účinná prevencia pred vznikom mnohých závažných ochorení.
0/5 (0 Reviews)
Zdieľajte s vašimi známymi