Stretnite nás

Cirkul´art Stupava - Medzinárodný Festival nového cirkusu
Všetky podujatia
8. júla 2021

Čo si dáme v nedeľu na obed? Zo všetkých kútov domácnosti sa ozýva odpoveď - rezne! Dnes si obohatíme tento tradičný nedeľný obed. Vytvoríme spolu chrumkavé cestíčko a pridáme chilli. Takýto nedeľný obed ocenia všetci milovníci kuracích rezňov, a nielen tí.

 

Čas prípravy: 45 minút
Počet porcií: 6

Ingrediencie na pečené rezne v chilli cestíčku

  • 750 g čerstvých zlatých kuracích rezňov
  • 250 g selského jogurtu
  • 1 vajce
  • 1 ČL mletého cesnaku
  • ½ hrste čerstvej petržlenovej vňate
  • 1 ČL drveného chilli
  • 100 g strúhanky
  • 50 g parmezánu
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Servírovanie:

  • 50 ml sladkej chilli omáčky

pečené karachi rezne v chilli cestíčku

Postup prípravy:

  1. Čerstvé zlaté kuracie rezne HYZA pozdĺžne prerežeme napoly a z oboch strán ich osolíme a okoreníme.
  2. Jogurt zmiešame s vajíčkom, mletým cesnakom, nahrubo nasekanou petržlenovou vňaťou a chilli.
  3. Strúhanku zmiešame s strúhaným parmezánom.
  4. Kuracie rezne namočíme v jogurte, obalíme v strúhanke a rozložíme ich na plechu vystlaným papierom na pečenie.
  5. Na záver kuracie prsia zľahka pokvapkáme alebo postriekame olivovým olejom.
  6. Kuracie rezne pečieme 25 minút pri teplote 200 stupňov.
  7. Podávame ich so zemiakovou kašou a sladkou chilli omáčkou.

Vedeli ste že…

  1. Kapsaicín spôsobuje nielen pikantné a pálivé pocity v ústach, ale tiež spaľuje kalórie a tuky! Kuracie rezne na chilli teda môžu byť vynikajúcim receptom do diéty.
  2. Chilli papričky sú bohaté aj na vitamín C? Tak napríklad taký pomaranč ho obsahuje približne 69 mg, chilli papričky až 107 mg.
  3. Prešporský rezeň bol slávnejší než Viedenský? Niektoré zdroje uvádzajú, že ten Prešporský bol v minulosti oveľa žiadanejší než ten Viedenský.
5/5 (1 Review)
Zdieľajte s vašimi známymi