Viete, ako dostanete chuť (víťaznej) exotiky do 🐔 domáceho kurčaťa? Tajomstvo kuchárky Janatini by Jana Tomas 👩‍🍳 spočíva v jednoduchej, ale skvelej omáčke.

Ingrediencie:

• 0,5kg kuracích pŕs
• šálka pomarančovej šťavy
• 2 lyžičky octu
• 2 strúčiky pretlačeného cesnaku
• 1/2 šálky cukru
• 2 lyžičky sójovej omáčky
• 1 čajovú lyžičku zázvoru
• chilli na dochutenie
• pomarančovú kôru z jedného pomaranča

Postup:

Zmiešajte spolu šálku 🍊 pomarančovej šťavy, 2 lyžičky octu, 2 strúčiky pretlačeného cesnaku, 1/2 šálky cukru, 2 lyžičky sójovej omáčky, čajovú lyžičku zázvoru, trochu 🌶 červeného chili a pomarančovú kôru z jedného pomaranča. Zamiešajte a ohrievajte približne tri minúty. Omáčka je vhodná k akokoľvek upravenému kurčaťu, najlepšie však vynikne, ak ju servírujeme k mäsku nakrájanému na kocky, ako príloha je najvhodnejšia ryža.

Video z varenia si môžete pozrieť tu.