Na prípravu potrebujeme:

• 670g kuracích pŕs, bez kosti a kože
• ½ hrnčeku sójovej omáčky
• ½ hrnčeku vody
• 3 lyžice trstinového cukru
• 3 lyžice medu
• 3 strúčiky roztlačeného cesnaku
• 1 lyžica strúhaného zázvoru
• 1 lyžica ryžového octu
• 1 a ½ lyžice škrobu
• 3 a ½ lyžice olivového oleja
• 1 stredne veľká cuketa, nakrájaná na malé kocky
• 1 a ½ hrnčeku strúhanej mrkvy
• 2 a ½ hrnčeku malých brokolíc
• 2 hrnčeky uvarenej ryže
• sezamové semiačka
• mleté čierne korenie

Postup:

Zmiešame sójovú omáčku, ¼ hrnčeka vody, med, cesnak, zázvor a ocot v malom hrnci. Privedieme k varu, vo zvyšku vody rozmiešame škrob a pridáme do hrnca. Na malom plameni necháme prebublávať približne minútu a potom odstavíme.

Medzitým si pripravíme kura. Pomažeme prsia z oboch strán ½ lyžice olivového oleja a okoreníme. Predohrejeme si gril na cca 220°C. Pomažeme plochu grilu ľahko olejom a kuracie mäso grilujeme cca 4 minúty z každej strany. Následne mäso vytiahneme, necháme 5 minút vychladnúť a nakrájame na kocky.

Na panvici rozohrejeme 2 lyžice olivového oleja, pridáme cuketu, brokolicu a mrkvu. Restujeme cca 4-5 minút kým zelenina nezmäkne.

Do misy naservírujeme ryžu, kuracie kúsky a zeleninu. Všetko zalejeme omáčkou a posypeme sezamovými semiačkami.

Prajeme Vám dobrú chuť 😊